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Barolo DOCG Riserva 'Cerretta Vigna Bricco' Elio Altare 2015 MAGNUM
Elio Altare
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Barolo DOCG
- Raisins
- Nebbiolo 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 24 mois
- Année
- 2015
- Teneur en alcool
- 15.0%
- Format
- Grand 1,5 l
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP021872
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- 2011
- Véronelli
- 2010
- Robert Parker
- 2011
- Bibenda
- 2011
- Slowine
- 2010
- James Suckling
- 2011
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense aux reflets grenat.
-
Parfum - fruité e floral, con sentori di réglisse e demande.
-
Goût - chaud, élégant, intense, riche, structuré e sapide.
Producteur "Elio Altare"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1948
Hectares de vignes :10
Production annuelle:70 000 bouteilles
Vigneron :Elio Altare
Adresse:Fraction Annunziata 51, 12064 - La Morra (CN)
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