Blanc Toscan IGT Le Due Arbie - Dievole 2020

Bianco Le Due Arbie Toscana IGT est un vin frais et parfumé de Dievole , une cave qui met habilement en valeur l'un des territoires les plus appropriés d'Italie. Pour produire ce vin, l'entreprise crée un assemblage composé de cépages internationaux et locaux : Trebbiano (60%), Malvasia (20%), Chardonnay (10%) et Sauvignon (10%). Les vignes conduites en Guyot poussent sur des sols sablonneux, qui contiennent de bons composants organiques capables d'assurer une alimentation correcte des plantes. Les vendanges commencent dans la première décade de septembre et impliquent une sélection méticuleuse des meilleures grappes. Au chai, la vinification débute par le délicat pressurage des raisins et se poursuit par la fermentation alcoolique à température rigoureusement contrôlée pendant un mois. Pour conserver toute la fraîcheur qui caractérise ce vin, l'élevage ne dure que trois mois et se déroule dans des cuves en acier. Bianco Le Due Arbie Toscana IGT est un vin à déguster peu de temps après la mise en bouteille pour savourer pleinement sa fraîcheur et ses notes variétales.