'Bolonero' Castel del Monte Rosso DOC Torrevento 2019

Le vin rouge Bolonero de la cave Torrevento est obtenu grâce à un savant mélange de raisins Nero di Troia et de raisins Aglianico. Ces vignes, qui se caractérisent par la production de raisins riches en personnalité et en structure, ont trouvé dans le sol de la province de Bari l'endroit idéal pour s'épanouir et garantir des fruits délicieux. Depuis plusieurs générations, cette cave travaille avec passion et dévouement dans le vignoble, alliant modernité et tradition, pour arriver à la production de vins caractérisés par un haut niveau de qualité. Le Bolonero rouge se distingue par un cycle de production qui prévoit, après la récolte et la fermentation, un vieillissement qui se déroule exclusivement en acier. En fin d'élaboration on obtient un vin à la structure remarquable, puissant et savoureux, persistant et équilibré. Il se caractérise par un léger arrière-goût d'arômes et d'épices. De par ses propriétés, un verre de ce vin est idéal pour accompagner des moments de joie et de convivialité entre amis, peut-être devant un bon barbecue.