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Bonacosta Valpolicella Classico DOC Masi 2021
Masi
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Vénétie
- Appellation
- Valpolicella DOC
- Raisins
- Corvina 70%, Molinara 5%, Rondinella 25%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027464
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Le vin Bonacosta Valpolicella Classico DOC de la cave Masi est l'un des produits les plus typiques de la scène viticole véronaise, qui représente le mieux le caractère et la saveur de la région. Le nom de la cave dérive de la vallée de Masi, achetée au XIXe siècle par la famille Boscaini qui gère encore aujourd'hui l'entreprise avec une grande attention à la sauvegarde des vieux vignobles et à la culture du raisin qui est réalisée de manière traditionnelle. Le Bonacosta Valpolicella Classico DOC dérive d'un mélange de raisins Corvina, Rondinella et Molinara qui sont cultivés sur les collines au nord de Vérone entre les Alpes et le lac de Garde. La récolte est suivie d'une fermentation en cuves d'acier et d'un élevage de 6 mois en fûts de chêne de Slavonie et de l'Allier. Le produit obtenu, parfait à boire immédiatement, est un vin rouge au goût doux et enveloppant qui accompagne au mieux chaque moment de convivialité grâce à sa légèreté et sa structure équilibrée.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis clair.
-
Parfum - parfumé e fruité, con sentori di cerise.
-
Goût - élégant, fresque, doux e subtil.
Producteur "Masi"
Région:Vénétie (Vins italiens)
Année de fondation:1772
Hectares de vignes :180
Production annuelle:500 000 bouteilles
Vigneron :Gruppo Tecnico Masi
Adresse:Via Monteleone, 26 - 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella - Hameau Gargagnago (VR)
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