Bourgogne Chardonnay Chanson Pere & Fils 2022

Le Bourgogne Chardonnay est un vin blanc tranquille produit par Chanson Pere & Fils, une cave qui représente fidèlement la splendide région de Bourgogne. Issu de la vinification du seul cépage Chardonnay, qui dans cette région s'exprime sur des niveaux de qualité très élevés, ce blanc exprime au mieux toute la passion et le souci de la qualité du producteur dans les différentes étapes de la production. Cela se retrouve particulièrement dans la phase de vinification qui se déroule immédiatement en fûts de chêne afin de développer tous les arômes et les caractères plus doux de ce vin. Le Bourgogne Chardonnay se caractérise par une excellente minéralité, qui s'accompagne d'une fraîcheur tout aussi agréable. Ces deux aspects le rendent idéal à déguster en accompagnement d'un dîner de poisson entre amis ou pour un apéritif élégant. Parfait dès maintenant, il a en tout cas un bon potentiel de garde : il s'apprécie au mieux même après quelques années de repos en cave.