'Braghè' Colli Tortonesi Freisa DOC Mariotto Claudio 2018

Colli Tortonesi Freisa DOC Bragh est un rouge de terroir produit par la cave historique Vho Claudio Marotto, célèbre au niveau national et international pour ses vins artisanaux, qui représentent bien la tradition viticole de la région d'Alessandria. L'entreprise familiale ne propose que des vins de haute qualité depuis quatre générations et concentre sa production surtout sur le Timorasso et le Barbera. A noter également les étiquettes provenant des vignes Freisa, Cortese et Croatina. Le Colli Tortonesi Freisa DOC Braghè prend forme à partir de la vinification de raisins 100% Freisa, fruit de vignes cultivées sur le sol argilo-calcaire de la région de Braghé. L'âge des vignes dont les raisins sont soigneusement sélectionnés est compris entre 10 et 15 ans. Après la récolte, effectuée à la main dans les premiers jours d'octobre, les grappes sont transportées à la cave où elles subissent un processus de macération sur les peaux. Par la suite, le vin vieillit pendant quelques mois, après quoi il est mis en bouteille. Le résultat est un rouge typique, une étiquette avec une bonne capacité de vieillissement, pour un vin à la gorgée douce et fraîche, qui se caractérise par son équilibre et sa longue persistance. Vin classique très polyvalent, pour tout le repas.