Brandy 'Italiano di Poli' Jacopo Poli Coffret 70ml

Poli Brandy Italiano est un distillat fabriqué par la société Poli Jacopo, véritable légende dans le monde de la grappa, qui a élargi sa production avec cette interprétation locale du brandy italien classique, mais d'origine française.Ce produit rare, la société Poli utilise le marc de raisin de la vigne Trebbiano di Soave. La distillation commence par l'utilisation de l'alambic traditionnel en cuivre, qui raconte l'histoire de la nature artisanale du processus. Une fois l'extrait distillé, le produit est affiné pendant environ 3 ans dans des fûts de chêne classiques de l'Allier. La phase de maturation permet aux tanins de s'assouplir dans les notes plus rugueuses, mais de rester bien présents avec leur vigueur. Le résultat est une eau-de-vie adaptée pour accompagner les plus élégants après le dîner, grâce à sa capacité à émerveiller les invités. Poli's Italian Brandy est un distillat qui doit être savouré lentement, afin d'intercepter toutes les nuances de cette eau-de-vie complexe et aux multiples facettes.