-22%
- En stock
€ 18,00 € 14,00
Prix le plus bas: € 14,20 
x 
Ajouter au panier.
Ajouter au panier. Panier total (0 produits) :
Il manque pour la livraison gratuite
Il manque pour la livraison gratuite
Voir plus grand ⌕
'Brumato' Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Garofoli 2018 500 ml
Garofoli Gioacchino
Fiche technique
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Petit gobelet
- C'est le gobelet parfait pour les vins doux et les vins de paille ; il est d'autant plus faible que la dose à verser est plus faible que pour les autres vins et qu'ils ne nécessitent pas d'oxygénation poussée et prolongée.
- Température
- 14-16 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Chocolat noir, Fromages bleus, Fromages affinés, Pâtisseries sèches, Gâteaux aux fruits et à la crème
Description
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Brumato de la cave historique des Marches Gioacchino Garofoli est un vin doux avec une grande personnalité, une de ces étiquettes qu'il est impossible d'oublier après la première gorgée. Issu de la vinification de raisins 100% Verdicchio issus de vignobles cultivés dans la zone vallonnée des municipalités de Serra de 'Conti et Montecarotto, ce passito est le résultat d'une sélection méticuleuse des grappes qui, récoltées tardivement, en plus de la surmaturité caractéristique, présentent des traces de pourriture noble qui donnent au vin la structure et la complexité aromatique qui le distinguent. Après une récolte progressive, les raisins sont pressés doucement, puis une fermentation en bois de 40 jours est lancée, après quoi le Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Brumato suit une maturation allant de 18 mois à 24 mois, après quoi il est mis en bouteille. Cependant, avant d'être commercialisé, il vieillit encore une année en bouteille. Le résultat est un vin d'une grande longévité, parfaitement équilibré et corsé. Un passito doux et intense, mais avec une belle veine fraîche.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune doré ambré.
-
Parfum - complexe, délicat, fruité e floral, con sentori di fruit sec.
-
Goût - équilibré, intense e doux.
Producteur "Garofoli Gioacchino"
Région:Marche (Vins italiens)
Année de fondation:1901
Hectares de vignes :50
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Carlo Garofoli
Adresse:Via Carlo Marx, 123 - 60022 Castelfidardo (AN)
Déjà vus
