Brunello di Montalcino DOCG Podere Brizio - Dievole 2016

Le Brunello di Montalcino DOCG Podere Brizio , un vin rouge élégant, produit par Dievole , est une étiquette qui représente de manière excellente cette appellation renommée. Les raisins Sangiovese destinés à la vinification monovariétale sont cultivés près de Montalcino, où le terrain présente un pourcentage important de marnes rocheuses. Ici, les vignes bénéficient de conditions favorables pour produire des raisins qui atteignent le degré de maturité parfait. Au terme d'un travail minutieux à la vigne, les grappes sont ramassées et transportées à la cave. Pendant deux semaines, les raisins fermentent spontanément. Ensuite, le vin est versé dans de grands fûts de chêne où il repose pendant trois ans et deux mois. Après la mise en bouteille, un affinage supplémentaire de six mois dans le verre est prévu. Excellent à déguster immédiatement, Podere Brizio Brunello di Montalcino DOCG peut encore donner des sensations sans précédent même après une période de cinq ans en cave.