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Brunello di Montalcino DOCG 'Tenuta Greppo' Biondi Santi 2017
Biondi Santi
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Brunello di Montalcino DOCG
- Raisins
- Sangiovese Grosso 100%
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 36 mois
- Année
- 2017
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028622
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- AIS "Vitae"
- 2016
- Wine Spectator
- 2016
- Robert Parker
- 2016
- James Suckling
- 2016
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Ballon
- C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description
L'extraordinaire rouge Il Greppo Brunello di Montalcino DOCG , une étiquette signée par la cave Biondi Santi , est parfait pour les occasions spéciales. Issu de la vinification de 100% Sangiovese grosso, ce vin est le véritable symbole d'un territoire où la viticulture devient un art. Les vignobles du domaine Il Greppo ont une moyenne d'âge d'environ vingt ans et sont cultivés selon une tradition ancienne, qui rencontre des technologies innovantes, afin d'atteindre la perfection d'un point de vue œnologique. Après une récolte minutieuse, au cours de laquelle seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés, Il Greppo Brunello di Montalcino DOCG est laissé vieillir pendant trois ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie, qui donnent au vin des parfums uniques. Grâce à une structure importante et une longévité inégalée, ce rouge peut être conservé en cave pendant des décennies, évoluant de manière extraordinaire et conservant toute son intégrité et sa personnalité.
Producteur "Biondi Santi"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1825
Hectares de vignes :25
Production annuelle:80 000 bouteilles
Vigneron :Franco Biondi Santi
Adresse:Emplacement Villa Greppo 183, - Montalcino (SI)
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