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'Brut' Franciacorta DOCG Il Mosnel
Mosnel
Fiche technique
- Type
- Vins effervescents
- Origine
- Lombardie
- Appellation
- Franciacorta DOCG
- Raisins
- Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 10%
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- sur lies pendant 24 mois
- Année
- s. a.
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP004009
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
C'est le produit phare de la cave. Depuis 1979, l'assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir à chaque récolte recrée l'assemblage qui représente les fondements du style Mosnel. Après près de 24 mois sur lies, le Brut atteint son équilibre et est prêt à être dégorgé. Dans le verre, la robe est or blanc avec un perlage subtil et velouté. Au nez, les notes florales viennent nuancer délicatement la fraîcheur du vin, entre les agrumes méditerranéens et les fruits blancs et jaunes, avec des notes d'herbes aromatiques et d'amandes. La gorgée donne de la fraîcheur et du fruit avec une finale persistante, raffinée et harmonieuse. Parfait pour l'ensemble du repas (hors viandes rouges).
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille pâle au perlage fin et élégant.
-
Parfum - élégant, parfumé e floral, con sentori di Agrumes, aubépine, amande e sureau.
-
Goût - fresque, doux, velouté e fruité.
Producteur "Mosnel"
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1836
Hectares de vignes :395
Production annuelle:250 000 bouteilles
Vigneron :Flavio Polenghi, Alberto Musatti e Luigi Biemmi
Adresse:Via Barboglio, 14 - Camignone di Passirano (BS)
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