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Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Zorzettig 2021
Zorzettig
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Friuli Colli Orientali DOC
- Raisins
- Cabernet Sauvignon 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028998
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC est un vin rouge produit par la cave Zorzettig . L'étiquette est le résultat de la vinification à 100% du cépage Cabernet Sauvignon, un cépage d'origine bordelaise répandu à l'international. Sur les parcelles vallonnées cette vigne trouve les conditions idéales pour s'épanouir, grâce à la présence d'argile et de grès, ainsi qu'à la richesse minérale du substrat. Une fois mûres, seules les meilleures grappes passent la sélection manuelle et sont transportées à la cave. Ici, les raisins sont égrappés puis mis à fermenter dans de grandes cuves en acier inoxydable. Dans les mêmes contenants, le vin vieillit jusqu'au printemps suivant la vendange. Le Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC peut être apprécié avec satisfaction immédiatement, ainsi qu'après une nouvelle évolution de quelques années.
Producteur "Zorzettig"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1986
Hectares de vignes :115
Production annuelle:800 000 bouteilles
Vigneron :Fabio Coser, Saverio Di Giacomo
Adresse:Strada Sant'Anna, 37 Spessa – 33043 Cividale del Friuli (UD)
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