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"Campaner" Cabernet Sauvignon Riserva Cantina di Caldaro 2019
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Cabernet Sauvignon Riserva 'Campaner' AA DOC Cantina di Caldaro 2020

Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Alto Adige/Südtirol DOC
Raisins
Raisins
Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15%
Philosophie
Philosophie productive
Naturel et artisanal
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barrique) entre 12 et 18 mois
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028422
  • Disponibilité immédiate
-3%
€ 17,60 Économisez € 0,60
€ 17,00
Prix ​​le plus bas: € 17,60 Info
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
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€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

De l'expérience de la Cantina di Caldaro vient le Cabernet Sauvignon Riserva 'Campaner', un rouge aux tons forts qui renferme l'esprit de sa région de naissance. Les raisins qui donneront vie au Cabernet Sauvignon Riserva 'Campaner' naissent dans les collines du Tyrol du Sud, caractérisées par un sol caillouteux et calcaire, bien drainé et riche en argile, excellent pour la culture. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et fermentés pendant deux semaines avant de procéder à un élevage en barriques qui durera 16 mois pour une mise en bouteille optimale. Le climat de l'année de production a donné naissance à des raisins de très haut niveau de qualité et de potentiel, ce qui a contribué à créer un produit raffiné et d'excellente qualité. Le Cabernet Sauvignon Riserva rouge 'Campaner' a un goût plein et riche en bouche, corsé et apte au vieillissement, ce qui le rend parfait pour un déjeuner entre amis ou pour une dégustation classique.

Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge rubis intense.
Senteurs Parfum
con sentori di mûre, poivre, cassis e rose.
Goût Goût
enveloppant, corsé, intense, persistant, riche, fruité e con tanins agréables.
Producteur "Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1906
Hectares de vignes :300
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Andreas Prast
Adresse:Via Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ)
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