'Campo ai Sassi' Rosso di Montalcino DOC Frescobaldi 2021

Le Rosso di Montalcino DOC Campo ai Sassi de la célèbre cave historique toscane Marchesi de' Frescobaldi est un vin très prestigieux avec une note de jeunesse marquée. Issu de la vinification de raisins 100% Sangiovese, fruit de vignes cultivées sur le domaine de CastelGiocondo, ce rouge est une étiquette très expressive, qui représente bien la typicité de la région de Montalcino. Excellent à boire dès aujourd'hui, grâce à sa bonne évolution, il est très intéressant si on le laisse vieillir en cave quelques années. Après une récolte soignée des meilleurs raisins, ceux-ci suivent la vinification rouge classique avec macération sur les peaux, enfin le vin vieillit en bois pendant un an, puis il est mis en bouteille. Avant d'être mis sur le marché, le Rosso di Montalcino DOC Campo ai Sassi est encore vieilli pendant un certain temps dans du verre. Le résultat est une étiquette parfaitement équilibrée, élégante et fraîche, un vin de structure moyenne, vif et avec une gorgée immédiate qui est toujours capable de surprendre. Un rouge à essayer.