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'Campofiorin' Vérone IGT Masi 2019
Masi
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Vénétie
- Appellation
- Verona IGT
- Raisins
- Corvina 70%, Molinara 5%, Rondinella 25%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 18 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027466
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
À partir de 1964, première année de production de cette étiquette, le vin Campofiorin Verona IGT de la société Masi a immédiatement connu un grand succès, remportant de nombreux prix internationaux et ravissant tous les palais avec son goût riche, velouté et rond. La cave Masi est l'une des plus connues et des plus anciennes de la région de Vénétie et a toujours été attentive à la sauvegarde des vignes indigènes qu'elle cultive avec des techniques de viticulture traditionnelles mêlées d'idées innovantes et à caractère écologique, c'est pourquoi elle se définit comme un Entreprise verte. Campofiorin Verona IGT est un mélange juteux de raisins Corvina, Rondinella et Molinara qui sont traités avec la technique ripasso : ils sont vinifiés frais et subissent ensuite une seconde fermentation avec l'ajout de marc provenant des raisins secs utilisés pour la production de 'Amarone . De couleur rouge rubis, il donne des sensations douces et agréables au palais, il peut être bu immédiatement ou laissé reposer en cave pendant 4-5 ans.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense.
-
Parfum - con sentori di cerise e épices.
-
Goût - chaud, doux, riche, velouté e fruité.
Producteur "Masi"
Région:Vénétie (Vins italiens)
Année de fondation:1772
Hectares de vignes :180
Production annuelle:500 000 bouteilles
Vigneron :Gruppo Tecnico Masi
Adresse:Via Monteleone, 26 - 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella - Hameau Gargagnago (VR)
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