'Canasta' Sherry Cream Jerez-Xérès-Sherry DO Williams & Humbert

Sherry Cream Canasta est un vin de liqueur qui exprime avec force son âme espagnole. Fils de la créativité et de l'expérience centenaire des Bodegas William & Humbert, il est produit en Andalousie. Il est né précisément à Jerez de la Frontera de vignobles baignés par les fleuves Guadalete et Guadalquivir et chauffés par le soleil intense du sud de l'Espagne. Le secret de Sherry Cream Canasta réside dans le mélange original qui le compose : son nectar provient de l'union de raisins de qualité Pedro Ximénez et de vin Oloroso obtenu à partir de raisins Palomino. Les deux vignes, parmi les plus prestigieuses de tout le pays, sont mélangées et vieillies ensemble selon la méthode traditionnelle Soleras qui consiste précisément dans cette phase de vieillissement, réalisée en fûts de chêne (Criaderas), avec des décantations successives au fil des ans, au total à moins 6 et aide à rehausser encore les arômes et les nuances de ce sherry andalou particulier. Avec sa structure équilibrée et sa buvabilité invitante et veloutée, il peut être apprécié aussi bien lors d'occasions spéciales que dans la vie de tous les jours comme un excellent vin de boisson ou de dessert.