'CANTALUPI PRIMITIVO' Salento IGT Conti Zecca 2016

Le vin Cantalupi Primitivo Salento IGT Conti Zecca est un produit qui représente parfaitement le caractère des Pouilles, et du Salento en particulier, où la société Conti Zecca cultive des vignes de qualité depuis cinq siècles. À Leverano, un lieu qui a toujours eu une vocation agricole et une terre d'excellence, la famille Conti Zecca s'est passionnément consacrée à la culture d'espèces indigènes telles que Malvasia Nera, Malvasia Bianca et Primitivo, ainsi que d'espèces précieuses d'autres territoires. , mais qui ont trouvé ici le bon endroit pour créer des vins de qualité, grâce aussi à l'expérimentation continue de cette entreprise. Le sol est calcaire, tandis que le microclimat est favorablement influencé par la position entre la mer Ionienne et la mer Adriatique. Ici naît le vin Cantalupi Primitivo Salento IGT Conti Zecca, riche, structuré et d'une couleur rouge intense. Il est composé à 85% de vignes Primitivo et l'affinage de 12 mois en fûts de chêne lui confère des caractéristiques organoleptiques particulièrement appréciées des connaisseurs. Intense, fruité, rond, bon corps, notes légèrement épicées, chaud et doux, il séduit le palais par son intensité : ce sont les caractéristiques du primitivo qui accompagne parfaitement les viandes grillées.