Cantalupi Riserva Salice Salentino DOP Conti Zecca 2021

Le Riserva DOP Salice Salentino de la cave Conti Zecca est un rouge au corps riche et à la finale persistante, apprécié de tous les amateurs de vin pour son caractère doux et velouté. Comme le montre également la dénomination, le vin est né dans la région de Salice Salentino, dans la province de Lecce, où la famille à la tête de l'entreprise opère depuis cinq siècles. Les traditions séculaires, la valorisation de l'histoire et le culte du terroir sont à la base de la qualité du produit : ce dernier représente une expression claire de l'équilibre délicat qui unit l'homme et la nature. Cet élégant rouge est composé à 75% de raisins Negroamaro, avec l'ajout de 25% de vignes Malvasia. La matière première, cultivée sur des sols alluviaux, est soumise à un pressage doux et à une fermentation dans des conteneurs en acier. La Riserva DOP Salice Salentino repose ensuite dans des barriques de chêne, un processus qui donne à la saveur finale une harmonie unique en son genre. Le résultat est un vin structuré et corsé avec des notes douces et épicées, avec des notes de fumée. Idéal pour les grands barbecues.