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'Casaret' Barbera Langhe DOC Marziano Abbona 2022
Abbona Marziano
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Langhe DOC
- Raisins
- Barbera 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027634
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Barbera 'Casaret' Langhe DOC est un vin rouge piémontais intense et intrigant. Doté d'une boisson douce mais bien structurée, il est produit par la cave Marziano Abbona . Cette entreprise, fondée en 1970, a fièrement voulu proposer les vins les plus traditionnels, issus non seulement des meilleurs crus de la région, mais surtout d'un terroir unique en son genre, celui des Langhe. Les vignobles sont situés dans la zone située entre Dogliani, Monforte d'Alba et Novello. En particulier, le grand protagoniste de ce vin, Barbera, provient des meilleures parcelles situées dans les zones les plus élevées et avec les meilleures expositions. Ici, le sol est calcaire, riche en limon, sable et argile, tandis que le climat est tempéré : un mélange parfait pour obtenir un rouge persuasif et corsé. Les raisins sont cultivés naturellement et transformés à la main. En cave, le Barbera 'Casaret' est produit grâce à une vinification soignée qui comprend une période discrète d'affinage et de repos dans des cuves en acier afin d'affiner au mieux le vin. Parfait à boire jeune, il acquiert une structure sensorielle complexe après 4 ou 5 ans de vieillissement.
Producteur "Abbona Marziano"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1970
Hectares de vignes :50
Production annuelle:350 000 bouteilles
Vigneron :Marziano Abbona e Beppe Caviola
Adresse:Borgata San Luigi 40, 12063 - Dogliani (CN)
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