'Castello del Terriccio' Toscane IGT Castello del Terriccio 2012

Castello del Terriccio Toscana Rosso IGT est un vin rouge produit par la société Castello del Terriccio. Le style avec lequel ce vin est élaboré le rend particulièrement intéressant. Il est issu d'un assemblage de : 50% Syrah, 25% Petit Verdot et les 25% restants d'un assemblage original de raisins indigènes à baies rouges. Tous les raisins sont rigoureusement vinifiés séparément, après avoir été soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Après une fermentation à température contrôlée, le vin est élevé pendant un an et demi en barriques de l'Allier. Les débuts de ce vin rouge important et structuré ont été un grand événement et un grand succès pour l'entreprise qui le produit depuis moins de vingt ans. Malgré sa récente introduction, le Castello del Terriccio Toscana Rosso IGT a attiré l'attention des critiques internationaux, qui le considèrent comme un produit d'excellence (compte tenu des scores élevés obtenus dans les différents concours), parfait pour les connaisseurs et les vrais passionnés. Idéal si on le laisse vieillir au moins cinq ans, ce vin est intense, très doux, structuré, mais aussi parfumé et intrigant, avec des notes épicées et grillées vraiment particulières; il a aussi une longue persistance. Il accompagne parfaitement les moments importants ou les dîners.