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Cerasuolo d'Abruzzes DOP 'Fosso Cancelli' Ciavolich 2020
Ciavolich
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Abruzzes
- Appellation
- Cerasuolo d'Abruzzo DOC
- Raisins
- Montepulciano 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en amphore (en terre cuite)
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP022610
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rosés avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Producteur "Ciavolich"
Région:Abruzzes (Vins italiens)
Année de fondation:1853
Hectares de vignes :35
Production annuelle:250 000 bouteilles
Vigneron :Romano D' Amario
Adresse:Contrada Salmacina 11, 65014 Loreto Aprutino (Pe)
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