Champagne Brut Blanc de Blancs Delamotte en coffret

Le champagne Brut Blanc de Blancs est élaboré par la célèbre maison française Delamotte . Ce champagne est issu de la vinification mono-cépage du cépage Chardonnay, dans la lignée du style Blanc de Blancs. Les villages d'où proviennent les raisins sont Mesnil-sur-Oger, Avize et Cramant, chacun étant classé Grand Cru. Une sélection minutieuse des meilleures grappes est effectuée entre les rangs, qui sont ensuite cueillies à la main en vue d'un transport rapide jusqu'à la cave. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier, qui permettent de préserver les notes variétales. Conformément à la Méthode Champenoise, le vin vieillit sur ses lies lors de la refermentation en bouteille qui dure au moins trois ans. Lors du dégorgement, une petite quantité de liqueur d'expédition est ajoutée. Le Champagne Brut Blanc de Blancs se déguste avec beaucoup de plaisir aussi bien immédiatement qu'après un repos soigné de 1 à 2 ans en cave.