Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Legras & Haas

Parmi les produits phares de la Champagne , région française réputée pour la production de certains des meilleurs vins du monde, il faut sans aucun doute citer le Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru de la cave Legras et Haas . La Maison transalpine, née de l'idée de trois frères, Rémi, Olivier et Jérome Legras, soufflera 30 bougies l'an prochain ; sa mission est la recherche de l'authenticité et de la qualité des produits. La région, malgré le risque de quelques gelées atlantiques, bénéficie d'un climat humide et de précipitations réparties tout au long de l'année. Pour l'élaboration du Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Gran Cru, des raisins 100% Chardonnay sont utilisés. La fermentation a lieu pendant 7 mois en cuves d'acier, suivie d'une refermentation en bouteille selon la méthode classique et d'un élevage sur lies pendant 36 mois. C'est certes un champagne prêt à boire, d'une grande finesse et d'élégance, mais qui peut se garder quelques années en cave en gardant ses qualités intactes.