Champagne Brut Cuveè Divine En Solera Leclerc Briant

Le Champagne Brut Cuvée Divine En Solera est produit par la cave française Leclerc Briant , qui démontre sa capacité à innover à travers cette étiquette. Il est obtenu à partir d'un assemblage composé de cépages Pinot Meunier (50%), de cépages Pinot Noir (30%) et enfin des 20% restants de cépages Chardonnay. Les trois cépages sont cultivés dans des vignes réparties entre les parcelles d'Hautvillers, Châtillon Sur Marne et Cumières. En se concentrant sur la méthode Solera, l'entreprise choisit de donner un caractère unique au résultat final. Au chai, les vins de base des différents millésimes sont assemblés. Le vieillissement implique un passage annuel à un baril qui contient la réserve précédente. Le processus dure une dizaine d'années jusqu'au dégorgement avec un minimum d'ajout de liquide. Le Champagne Brut Cuvée Divine En Solera bénéficie d'une longévité remarquable, grâce à laquelle il peut être apprécié même après 10 ans et au-delà.