Champagne Brut Rosè De Sousa

Au cœur de la célèbre région viticole française, le champagne Rosè De Sousa Brut est né de la cave homonyme. L'entreprise De Sousa est située à Avise, l'une des plus importantes réalités œnologiques de la Champagne . La culture biologique a rendu la cave encore plus intéressante et demandée. Les raisins sont issus des cépages classiques Chardonnay et Pinot, favorisés par le sous-sol riche en calcaire, gypse et marne et par le climat particulièrement favorable à la culture de la vigne. Après la récolte et la fermentation, nous procédons à l'affinage. La seconde fermentation se déroule en bouteilles selon la méthode Champenoise avec environ 30 mois de permanence sur lies. Rosè De Souza Brut est un vin enveloppant, frais, équilibré, au goût agréable, parfait pour une consommation immédiate, mais qui peut se reposer en cave jusqu'à 3 ou 4 ans, grâce à sa longévité.