Champagne Cuvée 1522 Rosé Brut Philipponnat 2009 en coffret

Le Champagne AOC Cuvée 1522 Rosé Brut est produit par la cave française Philipponnat . C'est le fruit d'un assemblage qui comprend des cépages Pinot Noir et Chardonnay. Les deux vignes sont cultivées respectivement sur les parcelles de Léon d'Ay et de Verzy. Ce sont de beaux crus, où les conditions pédoclimatiques et la composition du sol permettent à la vigne de se développer de manière optimale. Une fois bien mûres, les grappes les plus saines sont vendangées strictement à la main et conduites à la cave pour la fermentation alcoolique. Environ 10% de Pinot Noir vinifié en rouge sont ajoutés à la cuvée pour obtenir la couleur rosée. Conformément à la Méthode Champenoise, le vin vieillit ensuite sur ses lies lors de la refermentation en bouteille pendant huit ans. Une petite quantité de liqueur d'expédition est ajoutée lors du dégorgement. Excellent immédiatement, le Champagne AOC Cuvée 1522 Rosé Brut parvient à surprendre agréablement même après quelques années.