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Champagne Demi-Sec Polisy Millesime André Beaufort 1996
André Beaufort
Fiche technique
- Type
- Champagne
- Origine
- Champagne
- Appellation
- Champagne AOC
- Raisins
- Chardonnay 20%, Pinot Nero 80%
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- Biodynamie
- élevage
- sur lies pendant plus de 60 mois
- Année
- 1996
- Teneur en alcool
- 11.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP022660
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille au perlage fin et élégant.
-
Parfum - élégant, fruité e MINÉRAL, con sentori di Agrumes.
-
Goût - fresque, intense, riche e fruité.
Producteur "André Beaufort"
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1933
Hectares de vignes :6,5
Production annuelle:35 000 bouteilles
Vigneron :André Beaufort
Adresse:Sarl Saint Jean Baptiste - 1 rue de Vaudemange - 51150 Ambonnay
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