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Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Philipponnat 2015
Philipponnat
Fiche technique
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Prix
- Robert Parker
- 2014
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune doré au perlage fin et élégant.
-
Parfum - complexe, intense e floral, con sentori di Agrumes e fleurs blanches.
-
Goût - ample, fresque, intense e MINÉRAL.
Producteur "Philipponnat"
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1522
Hectares de vignes :20
Production annuelle:600 000 bouteilles
Vigneron :Charles Philipponnat
Adresse:13 Rue du Pont, 51160 - Mareuil sur Ay (Marna)
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