Champagne 'Le White Label ' Lanson

Le Champagne AOC Le White Label est produit par la cave française Lanson . Cette étiquette est obtenue à partir d'un assemblage des trois cépages les plus représentatifs de l'appellation, à savoir le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Les trois vignes sont cultivées au pied de la montagne dominant Reims, où les sols calcaires et marneux donnent aux raisins une élégance remarquable. Une fois le degré de maturité idéal atteint, les grappes sont soigneusement sélectionnées à la main. Au chai, la fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier à une température soigneusement contrôlée. Selon les dispositions de la Méthode Champenoise, le vin vieillit au contact des lies pendant environ quatre ans après la seconde fermentation en bouteille. En phase de dégorgement, un peu de liquide de dosage est ajouté pour sublimer les arômes fruités. Le champagne AOC Le White Label est parfait pour être dégusté immédiatement, ainsi qu'après quelques années de repos en cave.