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"Chardonnay" Alto Adige DOC Terlano 2022
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'Chardonnay' Haut-Adige DOC Terlano 2022

Terlano
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Alto Adige/Südtirol DOC
Raisins
Raisins
Chardonnay 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP027049
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 12,80
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
10-12 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description

Le cépage international Chardonnay est désormais bien présent dans le vignoble de Terlano et est vinifié chaque année même en solitaire, en plus d'être inclus dans les prestigieux assemblages de la cave. La production est scrupuleusement suivie avec une vendange manuelle et une sélection des raisins. Pressurage délicat en grappes entières et débourbage par décantation naturelle. Fermentation lente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Elevage de 5 à 7 mois sur lies en fûts d'acier. Le résultat est un vin d'une fraîcheur marquée et avec une composante très intéressante de fruits tropicaux (typique du chardonnay) qui le rend combinable avec divers plats, tout en étant idéal à l'apéritif et avec des entrées de poisson.

Producteur "Terlano"
Terlano
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1893
Hectares de vignes :140
Production annuelle:1200000 bouteilles
Vigneron :Rudi Kofler
Adresse:Via Colli d'Argento 7, 39018 - Terlano (BZ)
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