Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC Blanc Zoé Cuvée 85-15 Tenimenti Civa

Introduit dans le Frioul au milieu des années 1800, le Chardonnay a trouvé un nouveau foyer dans cette région et en particulier dans les Colli Orientali. Plus d'un siècle et demi d'adaptation à une terre fertile et à un climat unique ont produit des vins de grande qualité. Civa, après une culture soignée et une fermentation terminée, amène le vin à rester sur ses lies fines pendant environ 3 à 5 mois. Pendant ce temps, le bâtonnage a lieu. Avant d'être mis en bouteille, le chardonnay est légèrement filtré afin de respecter son intégrité. Par conséquent, il repose dans l'obscurité et le silence de la cave avant d'être mis sur le marché. De couleur jaune doré aux reflets verdâtres, le parfum est intense de pomme mûre, d'agrumes et de vanille bien intégrés les uns aux autres. En bouche, agréable fraîcheur mêlée de sapidité. Il a un bon corps et une large expression gustative et olfactive.