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Chardonnay Isonzo DOC Lis Néris 2020
Lis Neris
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Friuli Isonzo DOC
- Raisins
- Chardonnay 100%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP022050
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Chardonnay Isonzo DOC est un vin blanc intense et parfumé, produit par la cave frioulane Lis Neris . Il est issu de la vinification mono-cépage du cépage Chardonnay, cépage international qui trouve dans le domaine de l'Isonzo l'environnement idéal pour s'épanouir et produire des raisins d'une grande finesse. Les parcelles naissent sur des sols graveleux à forte concentration en calcaire et sont cultivées en Guyot. Lorsqu'elles atteignent le niveau de maturité idéal, les grappes sont sélectionnées et récoltées à la main. Une fois en cave, les raisins sont égrappés puis mis à fermenter dans de grandes cuves en acier. Dans les mêmes conteneurs, l'affinage a lieu au contact des lies pendant une période d'environ huit mois. Après un court repos dans le verre, le vin est prêt à être commercialisé. Parfait immédiatement, le Chardonnay Isonzo DOC parvient à surprendre agréablement même après 4-5 ans de stockage soigneux en cave.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille aux reflets verdâtres.
-
Parfum - fruité e floral, con sentori di fruits jaunes e chaux.
-
Goût - fresque, doux e sapide.
Producteur "Lis Neris"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1981
Hectares de vignes :70
Production annuelle:400 000 bouteilles
Vigneron :Alvaro pecorari
Adresse:Via Gavinana 5, 34070 - San Lorenzo Isontino (GO)
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