Chardonnay 'Merus' Haut-Adige/Tyrol du Sud DOC Tiefenbrunner 2021

Parmi les vins les plus représentatifs de la cave Tiefenbrunner , se distingue le MERUS Chardonnay Alto Adige/Sudtirol DOC , issu de cépages 100% Chardonnay, présents dans les zones vallonnées aux sols calcaires de Cortaccia et dans la plaine alluviale de Magrè, entre 210 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. La cave Tiefenbrunner est l'une des plus anciennes du Tyrol du Sud et l'amour pour la terre et les vignobles donne vie à des raisins purs et naturels et à des produits de haute qualité qui reflètent le mieux le fort caractère du Tyrol du Sud. Après la récolte, la fermentation du MERUS Chardonnay Alto Adige/Sudtirol DOC a lieu à une température contrôlée en acier et l'affinage est effectué pendant 4 mois dans des cuves en ciment. Une fois mis en bouteille, le vin peut être bu immédiatement ou conservé en cave pendant 3 à 4 ans, donnant une gorgée riche et pleine et une finale persistante.