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Chardonnay Provincia di Pavia IGP Monsupello 2021
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Chardonnay Province de Pavie IGP Monsupello 2021

Monsupello
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Lombardie
Appellation
Appellation
Provincia di Pavia IGP
Raisins
Raisins
Chardonnay 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP026216
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 9,50
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
10-12 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
La province de Pavie IGP Chardonnay est un vin produit à la cave Monsupello di Torricella Verzate. C'est une entreprise aux origines très anciennes qui représente l'une des réalités viticoles les plus importantes d'Italie. Les raisins proviennent des vignes de Chardonnay, cultivées sur des sols riches en calcaire et argile exposés au Sud/Est et Sud/Ouest et favorisés par le climat continental typique de la Lombardie. Le système de formation adopté est Guyot. Après la vendange manuelle et la sélection des meilleures grappes, la vinification en blanc a lieu, avec le pressurage doux des raisins et la séparation du moût du marc, une opération utile pour préserver les composés aromatiques de la vigne. Le jus obtenu est soumis à une fermentation dans des cuves en acier et après quelques soutirages et stabilisation des protéines, il est mis en bouteille et mis sur le marché. Le Chardonnay Provincia di Pavia IGP est un vin intense et velouté, parfait pour une consommation immédiate.
Producteur "Monsupello"
Monsupello
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1893
Hectares de vignes :47
Production annuelle:260 000 bouteilles
Vigneron :Marco bertelegni
Adresse:Via San Lazzaro, 5 - Torricella Verzate
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