Chardonnay Tormaresca 2022

Le vin blanc Chardonnay de la cave Tormaresca Antinori est obtenu à partir de raisins 100% Chardonnay. Les vignes se trouvent dans les deux zones les plus adaptées à la production de vin : celle du Salento et celle de Castel del Monte. Ici, les sols argileux riches en sels minéraux, associés aux excellentes conditions climatiques, garantissent la croissance luxuriante des vignes. La cave opère depuis plus de 20 ans dans le secteur du vin avec une attention particulière à la valorisation des produits locaux, alliant tradition et innovation. Le cycle de production du vin de Chardonnay implique une vendange au cours de laquelle seules les meilleures grappes sont sélectionnées et envoyées en macération statique à froid. Par la suite, une fermentation alcoolique est effectuée à température contrôlée dans des récipients en acier inoxydable, avant de vieillir en bouteille. Le résultat est un vin blanc frais et léger, agréable et aromatique, de structure moyenne, avec un arrière-goût fruité. Des caractéristiques qui le rendent idéal pour être consommé à l'apéritif entre amis !