Chardonnay Trentin DOC Letrari 2023

Le vin blanc Trentino Chardonnay DOC de la cave Letrari est obtenu à partir de raisins Chardonnay exclusivement fins. Les vignobles sont situés au cœur de Vallagarina, une région du Trentin caractérisée par un climat idéal pour la croissance des vignes et par une composition particulière du sous-sol, riche en sels minéraux, qui assure la production de délicieux raisins. Bien que le début de l'activité remonte à 1976, la tradition de cette cave est bien plus ancienne et repose sur l'élaboration de vins et effervescents d'une valeur particulière, mêlant artisanat et innovation. La phase de production du vin blanc Trentino Chardonnay DOC est suivie avec une attention particulière, à partir de la récolte effectuée uniquement lorsque les grappes sont bien mûres. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier, suivie d'une maturation en fûts de chêne avant de procéder à l'affinement en bouteille. Le vin obtenu est ample et gouleyant, bien structuré, idéal pour une consommation en toute occasion.