'Chardonnay' Trentin DOC Endrizzi 2020

Le Chardonnay Trentino DOC , un vin blanc doux aux arômes très intenses, produit par Endrizzi , est un parfait exemple des niveaux d'excellence atteints par ce cépage blanc sur le sol du Trentin. Ce label est obtenu exclusivement à partir du cépage Chardonnay, cépage répandu et apprécié dans le monde entier, qui se prête notamment à être cultivé sur les vignobles de l'entreprise Trentino. Le substrat riche en minéraux et les fortes variations de température sont des facteurs qui contribuent à donner de l'élégance aux baies. Une fois vendangées, les grappes sont transportées à la cave et égrappées. La vinification commence par une fermentation à basse température dans de grandes cuves en acier. Les cuves où le vin est ensuite placé pour s'affiner pendant six mois maximum sur lies fines sont faites du même matériau. Parfait dès le départ, le Chardonnay Trentino DOC peut surprendre même après quelques années de stockage soigneux en cave.