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Chardonnay Val D'Aoste DOP Les Crètes 2022
Les Cretes
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Vallée d'Aoste
- Appellation
- Valle d'Aosta DOP
- Raisins
- Chardonnay 100%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027317
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Chardonnay de la prestigieuse cave Les Crêtes à Aoste est un vin blanc d'exception, issu de la vinification de cépages 100% Chardonnay, fruit des vignobles Frissonnière et Les Crêtes. Un cépage international, le Chardonnay, est cultivé dans le Val d'Aoste avec d'excellents résultats. Cette étiquette prestigieuse est réalisée par la cave dans le respect total de la tradition viticole millénaire d'Aoste. Celui produit est donc un vin de terroir, un blanc intéressant qui a obtenu plusieurs récompenses nationales et internationales, dont les 4 grappes Bibenda. Cette étiquette, créée pour la première fois en 1991, est issue de raisins récoltés exclusivement à la main à la mi-septembre. La récolte est suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable, après quoi le Chardonnay est élevé sur lies pendant 1 à 2 mois. Le résultat est un vin moelleux, à la gorgée savoureuse, un blanc irrépressible, parfaitement équilibré qui se révèle par sa belle persistance. Une étiquette à acheter.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille aux reflets verdâtres.
-
Parfum - élégant, doux, fruité e floral, con sentori di Miel.
-
Goût - fresque, intense, persistant e sapide.
Producteur "Les Cretes"
Région:Vallée d'Aoste (Vins italiens)
Année de fondation:1989
Hectares de vignes :25
Production annuelle:170 000 bouteilles
Vigneron :Pietro Boffa, Costantino Charrere
Adresse:Localisation Villetos 50, 11010 - Aymaville (AO)
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