Chardonnay Vénétie Julienne IGT Jermann 2022

Le Chardonnay Venezia Giulia IGT est un vin produit à la cave Jermann à Dolegna del Collio. C'est l'une des plus anciennes entreprises du Frioul et produit des étiquettes de grand prestige, appréciées dans le monde entier. Les raisins sont issus du cépage Chardonnay, cultivé sur des terres exposées Sud/Est et Sud/Ouest, composées de marnes et de grès. Le climat venteux, avec des variations de température du jour à la nuit, contribue à donner à la plante une plus grande épaisseur. Après la vendange manuelle, les grappes sélectionnées sont pressées doucement. Le moût de goutte subit une fermentation dans des cuves en acier, où il est également vieilli pendant 6 mois, permettant ainsi au produit de s'exprimer au mieux. La dernière étape concerne la mise en bouteille et la mise sur le marché. Le Chardonnay Venezia Giulia IGT est un vin intense et doux, parfait pour une consommation immédiate, mais il peut se reposer en cave pendant quelques années environ.