Chardonnay Vénétie Julienne IGT Ramuscello 2022

Le Chardonnay Venezia Giulia IGT est un vin blanc frais et minéral, élaboré par la cave Ramuscello dans le Frioul. Il est issu de la vinification exclusive du cépage Chardonnay, un cépage international très polyvalent. Les parcelles sont situées dans la zone des Graves, où les substrats riches en graviers et minéraux assurent à la vigne les conditions idéales pour un développement luxuriant. Lorsqu'elles atteignent leur maturité optimale, seules les grappes les plus saines sont récoltées à la main pour être transportées à la cave. Une fois le pressurage doux terminé, le moût fermente en cuve à température contrôlée grâce à l'utilisation exclusive de levures sélectionnées. Même pour l'affinage, l'entreprise mise sur l'inox, un matériau qui permet de préserver les notes variétales. Le vin repose quelques mois dans les cuves avant d'être mis en bouteille et commercialisé. Le Chardonnay Venezia Giulia IGT est parfait pour être dégusté immédiatement, ainsi qu'après un repos prudent de 2 ou 3 ans.