Château De Vaudieu Rouge Famille Bréchet 2020

Le Château De Vaudieu Rouge, un vin rouge tranquille produit par la cave Famille Bréchet, représente un exemple valable de la production de la vallée du Rhône. Issu d'un assemblage de Grenache (75%) et de Syrah, deux cépages puissants qui donnent des vins très structurés, ce rouge possède des caractéristiques uniques. Les coteaux sur lesquels se dressent les vignes sont composés de roches et de galets d'argile rouge, qui forment un excellent milieu géologique pour capter toutes les eaux de pluie et nourrir au mieux les plantes. Au chai, le souci de la qualité est de mise : après une macération avec fermentation pelliculaire, la phase d'affinage dure environ dix-huit mois et se déroule exclusivement à l'intérieur de fûts de bois bourguignons. Le résultat est un vin rouge qui est déjà prêt aujourd'hui, mais qui peut évoluer positivement s'il est dégusté quelques années après sa mise en bouteille. Le Château De Vaudieu Rouge a une excellente longévité, en effet il peut reposer jusqu'à dix ans en cave, où il prend des senteurs de plus en plus complexes.