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Chianti Classico DOCG Badia a Coltibuono 2021 MAGNUM
Badia a Coltibuono
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Chianti Classico DOCG
- Raisins
- Colorino 10%, Sangiovese 90%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- En grands fûts de bois pendant 12 mois
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- Grand 1,5 l
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP030964
- Disponible
Prix
- Gambero Rosso
- 2016
- Bibenda
- 2016
- Robert Parker
- 2016
- AIS "Vitae"
- 2016
- Véronelli
- 2016
- Wine Spectator
- 2015
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le Chianti Classico Coltibuono est issu de raisins Sangiovese et de raisins indigènes complémentaires, cultivés de manière biologique et vinifiés de manière absolument naturelle dans la cave Badia a Coltibuono. Pour son style fruité et expressif, pour sa structure douce et agréable, pour sa longue histoire, il est considéré comme l'un des vins les plus représentatifs du Chianti Classico. Dans le verre, on retrouve un rouge rubis puissant, avec des arômes de violette, de griotte, de tabac et de poivre noir. Le goût est sec, avec une acidité et des tanins bien équilibrés. En bouche, il est frais et fruité, assez chaleureux et persistant. La bouche présente des notes minérales, des arômes de fruits rouges, de cuir et de torréfaction. La température de service recommandée est de 18°C. Un grand classique à découvrir !
Producteur "Badia a Coltibuono"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1057
Hectares de vignes :54
Production annuelle:750.000
Vigneron :Maurizio Castelli
Adresse:Badia a Coltibuono - 53013 Gaiole in Chianti (SI)
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