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Chianti Classico Réserve DOCG Badia a Coltibuono 2019
Badia a Coltibuono
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Chianti Classico Riserva DOCG
- Raisins
- Canaiolo 10%, Sangiovese 90%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 24 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP029971
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
La réserve Badia a Coltibuono, produite exclusivement avec des raisins indigènes, est un vin apprécié des amateurs comme emblème du territoire d'origine. Vin de tradition ancestrale, comme en témoigne la collection historique conservée dans les caves de l'abbaye, la Riserva n'est produite que dans les meilleurs millésimes. Elevage de 24 mois en barriques de différentes tailles et barriques de chêne français. La bouche est chaleureuse, mais très agréable, avec un heureux équilibre entre la grande fraîcheur et le corps plein et généreux.
Producteur "Badia a Coltibuono"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1057
Hectares de vignes :54
Production annuelle:750.000
Vigneron :Maurizio Castelli
Adresse:Badia a Coltibuono - 53013 Gaiole in Chianti (SI)
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