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'Cifra' Costa Toscana Rosso IGP Duemani 2021
Duemani
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Costa Toscana IGP
- Raisins
- Cabernet Franc 100%
- Philosophie productive
- BIO, Biodynamie
- élevage
- dans une cuve en verre-ciment
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028887
- Disponibilité immédiate
Prix
- Gambero Rosso
- 2019
- Bibenda
- 2019
- Robert Parker
- 2020
- Luca Maroni
- 2020
- AIS "Vitae"
- 2020
- Véronelli
- 2019
- James Suckling
- 2020
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Dans une région où la fraîcheur des collines rencontre le parfum de la mer, le vin rouge Cifra est né, signé par la cave Duemani. Le climat équilibré de la côte toscane, plein de journées ensoleillées, se combine avec le sol très salin pour donner les raisins juteux qui donnent vie à ce vin exclusif, un mélange parfait de savoir-faire, d'expérience et d'amour pour la nature. Certifié en vin biologique et biodynamique, il est le résultat d'un travail traditionnel de la terre et des vignes. Le vin rouge Cifra Duemani est élaboré exclusivement à partir de raisins Cabernet Franc, cultivés dans les vignobles de la région de Riparbella. La sélection rigoureuse des baies est suivie d'une fermentation spontanée dans des conteneurs en béton. L'affinage et le vieillissement en bouteille s'effectuent sans clarification ni filtration. Le résultat est un vin naturel qui allie élégance, authenticité et arômes intenses et enveloppants. Vin d'Indication Géographique Protégée, il obtient à chaque millésime des notes élevées dans les classements des guides internationaux des vins les plus prestigieux.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense.
-
Parfum - fruité e floral, con sentori di cerise, baies, poivre e poivron.
-
Goût - fresque, fruité e con tanins agréables.
Producteur "Duemani"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:2000
Hectares de vignes :10
Production annuelle:40 000 bouteilles
Vigneron :Luca D'Attoma
Adresse:Lieu. Ortacavoli - 56046 Riparbella (PI)
Déjà vus
- 2/33/44/590/10092/10093/10093/100
