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'Clos de l'Abbaye' Champagne Extra Brut Premier Cru Doyard 2017
Doyard
Fiche technique
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Producteur "Doyard"
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1927
Hectares de vignes :10
Production annuelle:50 000 bouteilles
Vigneron :Yannick Doyard
Adresse: 39 Av. du Général Leclerc, 51130 Blancs-Coteaux
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