Cognac 'Moulin Rouge' XO JEAN FILLIOUX 70 Cl Coffret Luxe

Le Cognac Moulin Rouge XO fait partie des produits extra luxe de Jean Fillioux. La distillerie Jean Fillioux est basée à Juillac-le-Coq, au centre de la Grande Champagne française (cœur battant de la production de ce distillat, rien à voir avec le vin effervescent). Le Cognac Moulin Rouge XO est produit à partir de raisins blancs des cépages Ugni Blanc, Folle Blanche et Colombard. Le sol calcaire est l'habitat idéal pour que ces raisins poussent de manière luxuriante. La récolte a lieu entre fin septembre et début octobre ; ensuite, les raisins récoltés sont transportés à la distillerie où, compte tenu de la nature particulièrement délicate de ces fruits, l'entreprise utilise l'alambic discontinu charentais : le seul capable de conserver intacts les arômes du raisin lors de la double distillation. Une fois cette phase terminée, le cognac est laissé vieillir en barriques de chêne français pendant pas moins de vingt-cinq ans. Une fois la bouteille débouchée, on peut apprécier un produit intense, élégant, au bouquet très fin. Chaude et engageante, douce gorgée, qui varie de minute en minute, changeant les sensations olfactives et gustatives : un vrai plaisir pour les sens !