'Col Fondo' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sur Levures Brut Nature Adami 2021

Le " Col Fondo" Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature de la cave Adriano Adami est un vin idéal pour célébrer en entreprise. Né dans la région de Trévise, l'une des plus renommées d'Italie pour la production de vin mousseux. La région est idéale pour la culture du raisin Glera ; en fait, les vignobles sont répartis à des altitudes allant de 150 à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec un climat doux et le bon pourcentage d'humidité. La cave a une histoire centenaire, maintenant dans sa troisième génération; possède 50 hectares de vignes et produit environ 750 000 bouteilles par an. Le " Col Fondo" Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature est entièrement produit à partir de raisins 100% Glera, caractéristiques pour leurs grosses et longues grappes et leurs baies jaune-or. Après la fermentation thermo-régulée et l'affinage en cuves d'acier, pour la seconde fermentation nous procédons à la refermentation en bouteille, mais sans dégorgement. D'où le nom "Col Fondo", pour la présence et la conservation des levures au fond de la bouteille. La production basée sur la qualité et l'attention portée à chaque détail donne vie à un vin frais, sec, vif et gouleyant. C'est un Prosecco idéal à boire immédiatement.