Montecucco Rosso Riserva 'ColleMassari' DOC ColleMassari 2018

ColleMassari Montecucco Rosso Riserva DOC est un vin rouge produit à la cave ColleMassari du même nom. L'entreprise, située au cœur de la Maremme toscane, est synonyme de qualité et de prestige depuis des années. Les raisins proviennent des vignes de Sangiovese, Ciliegiolo et Cabernet, qui, grâce au climat typiquement méditerranéen et au sol argileux et calcaire, peuvent s'exprimer au mieux sur ce territoire. Les vendanges et les vendanges se font rigoureusement à la main vers fin septembre et début octobre, avec des grappes soigneusement sélectionnées. La fermentation du moût dure environ 40 jours en cuves inox, la vinification est toujours réalisée en acier et le vin est laissé vieillir pendant 18 mois en tonneaux et barriques, neufs et 2ème et 3ème passage.la phase finale consiste en un court raffinement en bouteille. ColleMassari Montecucco Rosso Riserva DOC est un vin bien structuré avec une couleur et une saveur intenses, avec une bonne longévité, à tel point qu'il peut reposer en cave pendant plus de 5 ans.