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Corton Vergennes AOC Blanc Grand Cru Chanson Pere & Fils 2022
Domaine Chanson
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Bourgogne
- Appellation
- Corton AOC
- Raisins
- Chardonnay 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En grands fûts de bois pendant 12 mois
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP030820
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
Chanson Pere & Fils Corton Vergenne Blanc est un vin blanc produit par la cave fondée par Simon Verry en 1750. A ce jour, la cave Domaine Chanson Père et Fils possède un domaine de plus de 70 hectares, dans une partie de la Bourgogne historique qui a été classé premier cru; la Côte de Beaune. Le Chanson Pere & Fils Corton Vergenne Blanc est vinifié avec des raisins 100% Chardonnay. La politique de cette cave est un grand respect du territoire, une forte orientation vers la haute qualité du produit final basée sur l'authenticité et une grande compétence. Le résultat final est un vin blanc sec d'une grande profondeur et d'une minéralité exceptionnelle donnée par les terroirs prestigieux. Raffiné et harmonieux, le Chanson Pere & Fils Corton Vergenne Blanc est idéal pour être dégusté après 5 ans en bouteille mais la période de vieillissement peut durer même plus de 10 ans. Assurément un vin à ne pas manquer, qui vous procurera des moments sublimes.
Producteur "Domaine Chanson"
Région:Bourgogne (France)
Année de fondation:1750
Hectares de vignes :45
Production annuelle:180 000 bouteilles
Vigneron :Jean-Pierre Confuron
Adresse:10 Rue Paul Chanson - F - 21200 BEAUNE
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