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'Crede' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bisol 2021
Bisol
Fiche technique
- Type
- Vins effervescents
- Origine
- Vénétie
- Appellation
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Raisins
- Glera 85%, Pinot Bianco 10%, Verdiso 5%
- Méthode
- Charmat ou Martinotti
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 11.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP025701
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- Véronelli
- AIS "Vitae"
- Luca Maroni
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte large
- Idéal pour les vins effervescents de la méthode Charmat : étroit, à fond pointu, ce verre favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion. L'ouverture étroite favorise la concentration des parfums.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
L'une des meilleures expressions du prosecco est représentée par le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut "Crede" de la cave Bisol. Les collines qui entourent la municipalité de Santo Stefano, dans la province de Trévise, sont le principal site de production du raisin Glera, la matière première du prosecco, auquel sont combinés les raisins Verdiso et Pinot Bianco. La tradition de plus de 5 siècles de la cave Bisol assure le bon mélange d'expérience et de connaissance de la vigne pour produire des vins d'excellente qualité. Les terres où sont cultivées les vignes Glera et Verdiso sont typiques de la région de Valdobbiadene et se caractérisent par une structure argileuse et sont communément appelées "Crede" par les habitants. Cela donne son nom à un excellent prosecco, délicat, harmonieux et fruité à la fois, avec une mousse légère mais persistante et une finale riche et savoureuse. Tout cela le rend unique et inimitable et une expression typique de la zone de production.
Producteur "Bisol"
Région:Vénétie (Vins italiens)
Hectares de vignes :50
Production annuelle:500.000
Vigneron :Desiderio Bisol
Adresse:Via Follo 33, Santo Stefano di Valdobbiadene, 31049 Trévise (TV) – Italie
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